破除迷思：運動後立刻進食，會快速吸收反而變肥胖？

2024-02-12

正確的運動觀念

現在健康概念進步了，減肥的目標不再只是減少體重的數字，而是要增加肌肉量並減少體內的脂肪量，讓體脂率下降才是！

中強度的運動後，我們體內的糖類會大流失，肌肉也會有輕微的受損需要修補，但這時候如果我們保持空腹不吃東西會發生甚麼事？

為了補充失去的血糖和修補肌肉，在沒有外來食物支援的情況下，身體會去分解其他部位的肌肉去填補失去的部分，所以反而會造成肌肉的耗損。

是的，運動後立刻吃東西身體吸收力確實會加快，但會優先給受損的肌肉使用合成修復，而不太會進入脂肪細胞變成游泳圈喔！

而且根據《美國生理學會雜誌》的研究發現，在中等強度運動後「立刻補充營養」和「三小時候補充」做比較，立刻補充營養組的肌肉合成速率顯著較高，同時醣類被肌肉利用的比例也顯著上升。

也就是說以後運動完，要盡量把握黃金 30 分鐘趕快吃東西，太晚進食會讓肌肉修補減少，反而脂肪合成會增加喔！

謹記，雖然合成肌肉的原料是蛋白質，但是在運動後只攝取蛋白質（例如: 雞胸肉、蛋白粉等），而不補充醣類（碳水化合物）是會增加肌肉流失的，所以運動後記得要同時攝取蛋白質和醣類，而目前美國運動醫學會建議，運動後補充黃金比例是醣類:蛋白質 = 3-4 : 1。

但我們不是專業健身或運動員，其實也不用太嚴格精算，運動後直接補充 「低糖豆漿 + 地瓜」或是「香蕉 + 牛奶」都是不錯的選擇。

另外還有一個小撇步，把平時運動的時間調整在吃正餐前，運動完直接開飯也是個簡單方便的選擇喔！